witte wijnen

Gevinifieerd als witte wijn, geeft Johanniter een erg goede Rieslingachtige wijn met frisse zuren. Johanniter is erg geschikt om te verwerken met een beetje restsuiker, wat de wijn een volle en ronde smaak geeft. In de smaak herken je limoen, groene appel en citrus met een klein bittertje in de afdronk.

Solaris geeft een stevige, fruitige witte wijn met een volle smaak en in de afdronk een mooie zoet-zuur balans. Het bouquet is bloemrijk en vertoont vaak een zweempje honing.

De Solarisdruif rijpt vroeger af, heeft minder zuren en haalt een hoger suikerpercentage dan de Johanniterdruif. In zomers met minder goed weer, kan de Solaris de hogere zuurtegraad en het lagere suikergehalte van de Johanniter compenseren in een blend van beiden.